個人的に、以前訪れてとても気に入った
おとぎ話にでてきそうなスロベニアの
湖の街、ブレッドとどことなく印象が
重なるルーマニアのシナヤ、
本来ウィンタースポーツが盛んなリゾートのようですが
今月はおそらくかなりのオフシーズンらしく
静かで落ち着いていて居心地がいい♡
山の上にお城のある街なのでヨーロッパの
「城下町」特有の品のよい雰囲気が好みである。??
ところで、
ルーマニアのごはん？
名物料理？？
それらはいったいどんなものなのか？
実際にこの国に到着してレストランに行くまで
まったくといっていいほど特にイメージのないまま、、
ダンナが「ここ超人気らしいよ♪」と連れてきてくれた
シナヤで一押しのレストラン
Bistro La Teleferic （ビストロ・ラ・テレフェリック）
にてルーマニア料理に目覚めたのだった、、
かわいらしい内装の店内、
これまた品がよく聡明そうなマダムが温かい
雰囲気で迎えてくださいます。マダムは
英語をきちんと話してくださるので言語の問題はなし、
メニューも英語ＯＫ
かんじんのお料理は、、
レパートリなかなか多いので相当迷う！
ここでもまた何も期待していなかった私、
最初から期待をしないのででてくるものは
期待を絶しすぎる「想定外きちんとデリシャス」な
お料理で、、ダンナとみつめあい、うなずきあい、、
とってもうれしくなっちゃった☆??
ドリンクはワイルドベリーのスカッシュと
エルダーフラワーのスカッシュ。
エルダーフラワーてなんか植物くさくて好き♥
夜遅かったので軽めにスープに
しておこう、ということだったのですが、
皿にみたてたパンにがっつり包まれてるスープは
見た目以上にボリューム満点よ！?
もうこれ一皿で十二分に満腹超越！
ダンナはルーマニア名物、
豆とポークのスープ
私はこくのあるガーリッククリームスープ
どちらもおもしろいのは、どこの国でもよくある
「ウマミ調味料で調整した」みたいなわざとらしい
味がしなく、なんだか限りなく素材の風味頼りの
素朴でやさしい味なのである。
初め一瞬、あら？なんだか味気ないの？と
おもうんだけど、よくよく味わい、かんがえたら化学調味料
なしでピュアに丁寧につくったらこんなかんじか！と気づき
ダンナとその偉大さに感動する。クノールカップスープとかに
飼いならされてちゃダメだな。✋✋✋?
サイドディッシュのフライドポテトも、イモ今切って揚げた、
いわゆる家庭のリアル母の味！パリのレストランではほぼ
８割冷食のイモしかでないのでこの生フライドポテトにも
激しく感動した我々、、、
ヨーロッパの純真をここに発見。
非常に舞い上がる。???
他のお客さんのためにマダムが泡を駆使して
いれるコーヒーはむちゃっくちゃ丁寧でおいしそう
だったけどもう皿パン完食で腹爆発寸前ゆえ
カフェとデザートにたどりつけず、、いまだに
これ関にしては後悔しています。
ココまたいきたいまじ！?
あくる朝、こちらは滞在していた
Hotel International
の朝食風景。
チーズやシャルキュトリーが多め、
お野菜もふしぎな味付けバラエティが豊か、
どれも絶品！てほどではないけれど
ナスのペーストやキノコの酢漬けなどが
自分的に珍しくて斬新?
ルーマニアの食、色々あたらしくておもしろい?
