ホテル・メルキュール・ディナン
わたくしが満足げにパンケーキを
ほおばっていると
「僕はね、パンケーキよりも
ガレットとクレープのほうが絶対好き！」
と、聞いてなくてもしばしば勝手にひとりで
力強く断言するダンナ。
言われるたびに、
へいへい、そうでやんすか、
と軽く流すわけであるがダンナの
ガレット好きっぷりったら確かにハンパないのだ。
それはおそらくガレットの祖国ブルターニュのDNAが
色濃いためなのだろうか、、、？たとえば私が
「納豆ご飯て、、まじ、最高の食べ物！！」て崇めるあのノリで、
ダンナは「ガレットってまじ最高の食べ物！」と思っているように思う。
ブルターニュ人だからガレットが好き、ってのは、
大阪人だからタコ焼き大好き、くらいわかりやすい構図なのではないか？
ちなみに私にとってガレットって、学生時代は表参道とか神楽坂で
オシャレぶってイケイケに食べる「ありがたいフランスの名物♡」
くらいなレア存在だったものだがダンナがものすごっいガレット好きで
家でもしょっちゅう食べるから現在の位置づけとしては
なにもない時お手軽お手頃に食べれる、、
たとえば「うどん」とか「サンドイッチ」みたいなノリ？
ちなみに当時都内のガレット屋のウェイターさんたちは
これまたブルターニュ名物とおぼしきボーダーTを着ていた。
ブルターニュに着いた途端貪欲にマルシェに通うダンナ、
サラザン（そば粉）の香りをたよりに空港にいる麻薬探知犬
レベルで鼻を利かせ追い求めるものは、、、、?
じゃじゃーん
ダンナ子供時代の激大好物「ガレット・ソシース」。
ガレットに焼いたソーセージを巻いただけの
非常にシンプルなストリートフードである
なにがすばらしいって、さすが地方都市、
値段が安い。2.2€、パリなら平気で５くらい
とるねーといいながらホクホクうれしそうなダンナ、
しかしあまりにうれしすぎて一緒に買ったミネラルウォーター
お金払ったのに受け取るのすっかり忘れた件数分後発覚。。?＝３
さすがド天然フランス人男性ガレット安いけど一応損してる 😐
???
そしてあくる朝、やっぱりこの日も
開催されているマルシェをネットでしらべ
ガレット・ソシースを探し歩くダンナ。。ｽｷﾀﾞﾈｰ
しかも何軒か屋台あると作り手の顔や風貌を
丹念にチェックし必ずまじめ風、とか爽やか風、の
人のところで買うのがこだわりである。
チンピラっぽい人とかいきがってる人苦手らしい笑
ちょっとさ、マルシェとかもいいけど、
たまにはレストランいこっか！
って、なると
ここでもまたディナンの人気ガレット・レストランで
「ちゃんとした」ガレットを食べることとなる。
ﾋｴ～?
Creperie Ahna Dinan
しかも再度しつこく「ガレット・ソシース」をオーダーする（笑）
もうひとつは、ちょっと内蔵系？アンドゥイユがのってるもの、
ドリンクはシードル（りんご酒）でなくてはならぬ?
デザートは絶対甘いクレープ?
ところでガレット・ソシース・プロのダンナいわく
ガレット・ソシースに関しては、マルシェのスタンドで
食べるほうがかしこまったレストランのよりもおいしい
とのことであった。なぜかしらんが私も同感。安くて手軽で
質も悪くないから全然マルシェスタンドでＯＫとおもう。
それにしてもひらひらしたものばかり食べてはらいっぺ～
しかし貪欲ガレッターのダンナ、これだけではすませない
「ガレットって、冷凍できるから家にストックが欲しい」
ガレットを冷凍？？って一瞬不審におもうが
ブルトン的には全然アリなテクらしい。
というわけでダンナの叔父さんに聞いたおすすめの
ガレット、クレープ手作り販売のお店へ行き、、
スーツケース半分うまる、くらいなかーなーり大量のガレット、
デザート用クレープを購入して自宅へもちかえり、冷凍庫へＩＮ。
しかしこれもまた毎日食べたりしてものすごい早さでなくなった。。
それにしてもガレット冷凍ストック、ダンナに
ガレット焼いて～クレープ食べたい～
とリクエストするとものすごい気さくにテキパキ笑顔で
つくってくれる（←自分が好きだから）のですごく便利♡♡
ついでに調子のってブルターニュでチーズやら肉製品も
買ってきた。なんだか色々おいしいんだよな、パリの
へたな店でかうよりも。。きわめつけは「自宅ガレット・ソシース」用
のソーセージまでブルターニュのお肉屋さんで大量買い。これも
値段安いのにとても質がよくて最高だった。フランスの地方いい！
ダンナによるガレット・ソシースのつくりかた↓たぶん説明はいらない、、 😎
クレープはしわしわ雑巾風でキュートに???
