ベッドでごろごろしていたら、
隣でダンナが突然プッと吹き出す、
「え！なになに？
なんでわらってんの？」
と聞けば、
一瞬寝落ちして、一瞬夢を見たのだが、
夢の中でさえ、私がおかしなことを
したり言ったりしていたらしく、
吹き出して目が覚めたと。
私、オモシロ料をダンナからとっても
いいかも？？
ﾁｬﾗｰﾝ✨✨?
そんなかんじで、さらなる知的冒険欲の
ために計画でもたてなきゃね～✌と、
地図眺める日々日々日々、、、?
話変わって、
こないだノルマンディー・アレックスの
お家、ここではいわゆる「フランスで旬」
のお野菜をたくさん畑で育てているので
まさしく今のシーズンは何を食べるべきか、
というのがわかります。
現代のスーパーとは便利なもので、年中いろんな
ものが手に入るけれど、実際、野菜には「最適なシーズン」
があって、その季節に育つ「旬」のものを
季節に合わせていただくのが結局人間の体にもいちばんいい。
というわけで手作り、無農薬のまさにイマ・NOWな
お野菜がたっぷりでてくるのもここんちゴハンの魅力のひとつ?
たとえばこの日のデザートは、
庭に生えているルバーブでつくったタルト！
ルバーブは一見フキのような、酸味の強い赤い植物で、
私はフランスに来るまで知らなかった、、
ということは日本ではあまりメジャーではないかも？
フランスではジャムやコンポート、ヨーグルトに
いれたりしていただきます。
ジャガイモでも、卵でも、サラダ用のレタスでも、
この家ではできるかぎりなにかと無農薬自家製。
お店で買うことの、おそろしいほどの簡単さを
考えると、かなりの時間と労力、手間、そして並々ならぬ
信念と情熱をかけていないとこういう暮らしはできないでしょう。
帰り際にアレックスのママ、ニコルが
あなたたちこれ持って帰りなさい、と
持たせてくれたのは皆で各々収穫した
畑からとりたてアスパラガス、オゼイユ、
セロリ、シブレット（フレッシュハーブ）、産みたて卵などなど。
アスパラを畑から掘り出すなる作業を生まれて初めて体験～?
アレックス家で出されたアスパラは、
とびきりおいしい特製ヴィネグレットをつけて
食べましたが、あれレシピ聞き忘れてわかんないね、、
というわけで翌日、うちではダンナがせめてマヨネーズを
自分で作る、と言って自家製マヨを初製造！
キューピーよりもおしゃれでテースティー☆
ほかにも、こちらはちゃんとレシピ
聞いて覚えていたオゼイユ Oseilleの
スープを鍋いっぱい作ってくれました。
オゼイユ、たぶん初めて食べたのだが、
ちょっと酸味があって、おもしろい味。
最初はスープなのに酸っぱい？？っておもうけど、
独特の味わいが食べてるうちにどんどんクセになる！！
今度からフランス人に好きな野菜は？と聞かれたら
「オゼイユです」と答えてツウぶろうと思う。?
それにしても自然の流れで？なぜだか
我が家ではダンナがお料理をするしきたりが
ちゃんと根付いているものである。。。??
数日留守にするときの置手紙は、
「お味噌汁を飲んで元気になってね！」
近頃は出かける前にお味噌汁大量に作って
出かけるという、主婦力あがる一方のダンナForever!✨
