きっかけはなんだったか忘れたが、昔々私が
昭和の子供の頃大アイドルだったチェッカーズの
『Song for U.S.A.』という曲をここ数か月ヒマな
時につい口ずさんでしまうのである。そうするうちに
ダンナもなんとなく覚えてふたりで昼間から
「さーんばぁしでぇ～きーみをだきしめー
だれもがぁ～スタァダストだぁったねえ～」
とか歌いながら
と、そんなかんじでフミヤ（チェッカーズのボーカル）
な気分のまま大阪にやってきて、ある日
知り合い猛プッシュのラーメン屋さん
へ入店、あたりをちらりと見回したらそこには
おもいっきし藤井フミヤのサインが飾られていた！！
またしても小規模に引き寄せの魔法を行使
してしまったなあ～と自らを祝福しながら
注文したのは、
スタンダードの黒大醤の
半飯セット。950円。
実は、ここに来るまで長年に、実に長年に
わたり、私とダンナは「醤油ラーメン」というものを
だいぶなめきっていた。日本全国津々浦々でいろんな
ラーメンを食べ歩いてきましたが、醤油だけはちょっと
あまりにも単純なイメージが強すぎて、本当に申し訳
ないのだが、やや下に見ていたのだ！が！しかし、
総大醤 の醤油ラーメンを一口食べたらその概念は
ひっくりかえる。
「え！！！しょうゆラーメンて！こんな奥深いの？？！！」
ダンナとふたりでまた小さく震えながら見つめ合う・・
チャーハンもチャーハンでこれまたかなりの
ハイレベルな、、なんというか、
職人的な味わいで。。
店内では冷静さを装っていたが
店を出た途端ふたりではぁはぁなりながら
醤油ラーメンの人生での位置づけ急上昇の件を
マシンガン感想トークしまくった。
醤油ラーメンの価値観を変えたい人お試しあれ。
別の日は通りかかるといつもやけに
行列のパスタ屋さん
私はタコと大葉と明太子のパスタ
ダンナはスモークベーコンカルボナーラ。
たまごプシュっとつぶす瞬間がたまらない。
とはいえ、パスタはやっぱりパスタだなーという
感想で海外ベースというのもあるでしょうかやっぱり
価値観くつがえす日本ならではの高度醤油ラーメン
技術の方がサプライズすごかった。
